Zupa cebulowa z żytnimi grzankami

(bezmleczne, bezcukrowe)

Składniki na 4 porcje:

• 1 litr rosołu,
• 4-5 średnich cebul,
• pietruszka i seler z rosołu,
• 1 łyżka oliwy z oliwek,
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
• 4 kromki chleba żytniego
• sól, pieprz do smaku.

Wykonanie:

Cebulę obierz i pokrój w pióra. Połowę cebuli podduś na oliwie, druga połowę wrzuć do gotującego się bulionu. Podduszoną cebulę również dodaj do bulionu. Gotuj razem ok 10 min. Kromkę chleba pokrój w kostkę i upraż na suchej patelni lub odrobinie oliwy. Zupę dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zblenduj całość. Serwuj zupę z grzankami. Smacznego!

Wartości odżywcze w 1 porcji:

Kaloryczność: 405 kcal

Białka: 33 g

Węglowodany: 30 g

Tłuszcze: 18,6 g